Ursprünglich als Holunder-Schampanger gedacht wurde daraus unser Sommergetränk. Durch die „wilde“ Hefe wurde der Alkohol nicht ausreichend gebildet – es entstand ein „Unfall“.
Trotzdem ist das Resultat ansehnlich: Unverstärkt herrlich erfrischend, ergänzt mit Prosecco, Bier oder Wodka eine leckere Alternative zu sonstigen Apérogetränken.