Als Vorlage diente dieses schwedische Imperial Stout, extrem süffig…
Der erste Brauversuch wurde an der 25. Sios-Trophy im Jahre 2019 eingereicht und erreichte den ersten Platz der Kategorie.
Speziell ist die Kalthopfung während der Nachgärung, eher untypisch für diesen Bierstiel. Die enorme Menge an Alkohol wird mit einer fast doppelten Menge an Malz und zusätzlichem Kandiszucker erreicht. Mit fast 20 Prozent Stammwürze ist die Vergärung dieser Würze eine Herkulesaufgabe für die Hefe und den KellerMeister.
Siegerehrung der Sios Trophy 2019
Rangliste