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Blog

  • Brauereibesichtigung in Baar
    Am 6.7.2024 folgten dem Organisator Stephan Kos rund ein Dutzend Vereinsmitglieder zur Brauereibesichtigung nach Baar. Danke Georges für die zur Verfügungstellung der schönen Bilder.
  • Braufestival Forch 2024
    Am 3.3.204 haben Céline und Simon von Forchbier wieder zum gemeinsamen Bierbrauen gerufen – wir sind gegangen. Der Bericht in Züriost beschreibt sehr schön, was…
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    Céline und Simon von forchbier.ch haben am 3. und 4. März 2023 eingeladen – wir kommen! Gesagt getan, schon der Transport hat uns schon ziemlich…
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    Das Projekt entstand aus den Walder Kantöndlibrautagen. Ziel war es, herauszufinden ob unterschiedliche Vergärungsmethoden einen Einfluss auf den Geschmack des fertigen Bieres entstehen lassen. Ausgangspunkt…

Neu an unserem Zapfhahn:

Passt Besser (Kellerbier / Zwickelbier)

Das satt bernsteinfarbene Märzen kann beim Geruch seine Süsse nicht verstecken. Die ersten Sekunden sind ganz klar vom leicht kernigen Malz dominiert.  

Süffig und zünftig läuft es über die Zunge bevor die Würzigkeit des Hopfens in Erscheinung tritt. Eine Fülle von Karamell begleitet den langen Abgang.

Hergestellt im Dekoktionsverfahren, anhand der Zutaten müsste das Bier hell sein 🙂

https://www.youtube.com/watch?v=oLowCGkJg7Y
ABV:
IBU:
Malts:Münchner Malz Bio / Pilsner Malz Bio
Hops:Solero Bio
Other:Hergestellt im Dekoktionsverfahren
Beer Number:
Additional NotesBrauer: Stephan "Kosi" Kos von der Brauerei fränkischer Eidgenoss

Aktuell am Zapfhahn
coming soon

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