Die Entstehungsgeschichte oder wie alles begann:
Als Gäste von Carlo’s Zipfel und langjährige Bierbrauer hatten wir am Stammtisch immer ein Thema: Bier. Am ersten Kantöndlibrautag (2019) ins Leben gerufen von Stephan „Kosi“ Kos wurden die Idee geboren, den Zipfel als Verein zu übernehmen und da unser Wissen und unser Bier dem breiten Publikum anzubieten.
Bericht von Carlos und Coco (Hund) im Dorfblatt
WAZ 7, September 2022, Seite 19
Am 23. Juli 2022 fand die Gründerversammlung des Vereins Zipfel Braubrüder im Sios Braubunker statt, hier findest du die dann erstellten Statuten.
Das Konzept sah vor, dass die Vorstandsmitglieder jeweils einen Abend den Betrieb des Zipfels gewährleisten und leckere Biere produzieren. Ab April 2023 wurde diese Funktion dann unserem neu gewonnen Mitarbeiter „Sami“ übertragen.