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Am 6.7.2024 folgten dem Organisator Stephan Kos rund ein Dutzend Vereinsmitglieder zur Brauereibesichtigung nach Baar. Danke Georges für die zur Verfügungstellung der schönen Bilder.

Am 3.3.204 haben Céline und Simon von Forchbier wieder zum gemeinsamen Bierbrauen gerufen – wir sind gegangen. Der Bericht in Züriost beschreibt sehr schön, was da geschehen ist:

Céline und Simon von forchbier.ch haben am 3. und 4. März 2023 eingeladen – wir kommen! Gesagt getan, schon der Transport hat uns schon ziemlich an die Grenzen gebracht… Un dann ging’s los 🙂 Das war eine SUPER Sache, wir haben viel gelacht/getrunken/geredet/gefachsimpelt. Link zum Event bei Forchbier Danke Céline und Simon dafür

Das Projekt entstand aus den Walder Kantöndlibrautagen. Ziel war es, herauszufinden ob unterschiedliche Vergärungsmethoden einen Einfluss auf den Geschmack des fertigen Bieres entstehen lassen. Ausgangspunkt war ein ausgewogenes Bier, dass wir wegen der geschmacklichen Vorbelastung nicht kannten. Fündig wurden wir bei dem Sios Rezept Vollhell. An einem Sonntag wurde die Würze hergestellt und auf sechs…